完成★梅ジュース

初めての梅ジュース！！
 できました＾＾w

漬かり過ぎたのか梅がシワシワ〜
ネットで見る他の梅ジュースは
もっと実がしっかりしてる；


まあ、味の比較はできませんが
とにかくうまいっ

梅ゼリーを作ったり炭酸割りしてみたり
昨日一日でけっこう消費してしまった。。。

ので、八百屋で熟れた青梅が
1kg　￥100で売ってたので、
さっそく追加で仕込みw

あちこち痛んでたので慎重に落とす。
熟れた実は腐りやすいから
漬け置き期間中は要注意らしい。


青くない青梅で失敗せずに漬かるのか？？？
ちょっとどきどきしますね。

初★梅ジュース

去年から「作ろう！」と心に決めていた梅ジュース（or梅酒）

今回は節約レシピではないだろうけど、
 暑い夏を乗り切るにはクエン酸が良いということで。

あと、昔ながらの日本の風習？を
生活にちょっとずつ取り入れたかったので。
 （ロハスな生活に憧れるのですよ）


若干フライング気味で
5月下旬から八百屋を周り
「青梅はまだですか？？」と訪ねては
「6月入ってからだよ〜」 と返されることしばしば。

この短い貴重な期間を逃してはならない！とばかりに
準備をととのえました＾＾

氷砂糖　1kg　￥388
青梅　1kg　￥400
ガラス瓶　2個　￥216
　1.2kg用　900g用

青梅を一晩凍らせて
交互に梅と砂糖を入れていく。

こんな簡単なことで梅エキスが出るの？？と
不思議なんですが。。。。

どんな味になるのか楽しみだな〜＾＾